HACCP
【事例】HACCPをベースとした生産部門における運用・管理体制の構築 – アンデルセンサービス様
2025年3月13日
認証のためのHACCPプランではなく、HACCPをベースとした生産部門における、あるべき運用・管理体制の構築をめざす。 世界一のクオリティベーカリーをめざすアンデルセングループでは、「安全・安心な現場づくり」への取り組みの一環として、主要5工場においてFSSC22000認証を取得、HACCPの運用にHACCPクリエータを活用している。導入の経緯と効果について詳しく伺った。
【事例】HACCP関連文書作成の専門ツールを導入 – アピ株式会社様
2025年3月6日
FSSC22000の認証を取得しているアピ株式会社本巣工場（以下、本巣工場）では、HACCPクリエータを利用して、フローダイアグラム、ハザード分析表、OPRP/CCP管理表を現場責任者が作成・メンテナンスできる環境を実現した。HACCPクリエータの導入経緯と効果について話を伺った。
【事例】HACCPクリエータでHACCP文書の更新や管理を効率化 – 紀文食品様
2025年3月6日
この度、『HACCPクリエータ』をご導入頂いた、株式会社紀文食品 東京工場様より、東京工場品質管理室長 佐々木儀夫様に、『HACCPクリエータ』の導入の目的や導入前の課題についてお話を伺いました。